貝印 関孫六 刺身包丁 銀寿 本鋼和包丁 180mm AK5206

貝印 関孫六 切れ味冴える伝統製法鍛造和造りの刺身包丁

貝印 関孫六 刺身包丁 銀寿 本鋼和包丁 180mm AK5206

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販売価格(税込み):3,028円

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鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法鍛造和造りの刺身包丁。鋭利な手仕上げ刃付けによる切れ味と機能を追求しました。

熟練の職人の手によって本格刃付けされ、一本一本丁寧な仕上げになっています。高級感があり水に強い天然木を使用し、耐久性を追求しています。

刺身を傷めにくく、断面が美しく仕上がる片刃仕様。刃渡り180mmです。

砥ぎ直し可能で、何度でも再刃できます。砥ぎやすく切れ味が良いのがはがねの特徴ですが、大変錆びやすい素材です。ご購入すぐのご使用でも、水分・塩分がついたままでは10〜15分で錆びてしまいますので使用後は水分をよく拭き取り、月に1〜2回は研ぐようにして下さい。

片刃付け用の研ぎ器を使用してください。食器洗い乾燥機はご使用いただけません。

販売価格(税込み): 3,028 円

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詳細情報

・サイズ(約):幅30.9×奥行3.4×高さ1.9cm

・サイズ(約):刃渡り 180mm

・材質:刀身/あわせ材(切刃/特殊炭素鋼 側金/軟鉄) 口金/ナイロン 柄/天然木

・重量(約):182g

・日本製

・刃付形状/片刃付け

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